Pour 4 sandwiches
Préparation : 20 minutes
Ingrédients:
- 150 g de champignons (de saison ou champignons de Paris)
- 1 gousse d’ail, pelée
- 4 grandes tranches de pain blanc (au levain par ex.)
- 8 grandes tranches de Gruyère AOP Mild
- Huile et beurre pour la cuisson
- Salade de roquette
Préparation:
- Nettoyez les champignons et coupez-les en morceaux. Hachez finement l’ail.
- Faites cuire les champignons et l’ail à la poêle, dans l’huile, pendant quelques minutes.
- Beurrez les tranches de pain des deux côtés.
- Garnissez la moitié des tranches de pain de fromage, de champignons et de roquette. Refermez les sandwiches en posant une seconde tranche par-dessus.
- Appuyez fermement et faites cuire les sandwiches à la poêle, dans le beurre fondu, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et le pain bien doré.
- Coupez chaque sandwich en deux et dégustez !
Le Gruyère AOP est juste parfait pour les sandwiches grillés. L’onctuosité du fromage, les champignons fondants et le pain poêlé, doré et croustillant à souhait… tout le monde en redemande !
