Voor 4 personen
Bereidingstijd: 20 minuten
Ingrediënten:
- 150 g paddenstoelen (of kastanjechampignons)
- 1 gepeld teentje knoflook
- 4 grote sneden wit brood (zuurdesembrood)
- 8 grote sneden Le Gruyère AOP Mild
- olie en boter om te bakken
- raketsla
Voorbereiding:
- Maak de paddenstoelen schoon en snijd ze in kleine stukken. Hak de look fijn.
- Bak de paddenstoelen met de look gedurende enkele minuten in een pan met olie.
- Beboter de sneden brood aan beide zijden.
- Schik een sneetje kaas, enkele paddenstoelen en de raketsla op een snede brood. Bedek met een andere snee kaas en een andere snede brood.
- Druk de sandwich samen en bak hem in de boter in een pan goudbruin of tot de kaas smelt.
- Snijd in twee en geniet!
Le Gruyère AOP is perfect op een gegrilde kaassandwich. Geniet van de crèmige gesmolten kaas, de zachte paddenstoelen en het goudbruine brood dat extra krokant wordt wanneer het in de boter gebakken wordt.
