4 porsjoner
Tid: 20 minutter
Ingredienser:
- 150 g sopp (de det er sesong for, eller f.eks. aromasopp)
- 1 fedd hvitløk, skrelt
- 4 store skiver lyst brød (f.eks. surdeigsbrød)
- 8 store skiver Le Gruyère AOP Mild
- olje og stekesmør
- ruccola
Tilberedning:
- Rens soppen og skjær i små biter. Finhakk hvitløken.
- Stek sopp og hvitløk i olje i en stekepanne i noen minutter.
- Ha smør på begge sider av brødskivene.
- Legg en osteskive, litt sopp og ruccola på en brødskive. Legg en osteskive til og den andre brødskiven oppå.
- Press sandwichen sammen og stek i smør i en stekepanne til den er gyllen og osten smelter.
- Skjær sandwichen i to og nyt!
Le Gruyère AOP er perfekt i et stekt ostesmørbrød. Kos deg med den kremete, smeltede osten, den myke soppen og det gylne brødet – som blir ekstra sprøtt når du steker det i smør.
