4 sandwich
Tid: 20 minutter
Ingredienser:
- 150 g svampe (årstidens eller f.eks. brune champignon)
- 1 fed hvidløg, pillet
- 4 store skiver hvidt brød (f.eks. surdejsbrød)
- 8 store skiver Le Gruyère AOP Mild
- olie og smør til stegning
- rucola
Tilberedning:
- Rens svampene, og skær dem i mindre stykker. Hak hvidløget fint.
- Steg svampe og hvidløg i olie på en pande i et par minutter.
- Smør brødet med smør på begge sider.
- Læg en skive ost, nogle svampe og rucola på en skive brød. Læg endnu en skive ost ovenpå og derefter den anden skive brød.
- Tryk sandwichen godt sammen, og steg den i smør på en pande, indtil brødet er gyldent, og osten smelter.
- Skær sandwichen midt over og server. Velbekomme!
Le Gruyère AOP fungerer perfekt i en pandestegt ostesandwich. Nyd den cremede, smeltede ost, de bløde svampe og det gyldne brød – som bliver ekstra sprødt og lækkert, når det pandesteges i smør.
