2 personnes
20-25 minutes

Ingrédients:

• 75 g de farine fermentante
• 100 g de babeurre
• 1 oeuf moyen
• 1 noix de beurre
• 1 pincée de sel
• ¼ d’oignon rouge
• ½ botte de cresson
• Tête de Moine AOP

Préparation:

1. Dans un saladier, fouettez la farine, l’oeuf, le babeurre et le sel jusqu’à obtenir une pâte épaisse.
2. Ajoutez les cubes de Tête de Moine AOP et l’oignon rouge finement émincé.
3. Faites fondre la noix de beurre dans une poêle à pancakes, sur feu doux.
4. Faites cuire les pancakes.
5. Accompagnez de cresson frais ciselé.

Personne ne résiste aux crêpes !

Musique:

Wild Cherry – Play That Funky Music

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