2 personen
20-25 minuten
Ingrediënten:
- 75 gr zelfrijzend bakmeel
- 100 gr karnemelk
- 1 middelgroot ei
- klontje boter
- 1 mespunt zout
- ¼ rode ui
- ½ bakje tuinkers
- Tête de Moine AOP
Voorbereiding:
- Meng in een beslagkom het bakmeel, het ei, de karnemelk en het zout met een garde tot een dik beslag.
- Voeg de blokjes Tête de Moine AOP en de flinterdun gesneden rode ui toe aan het beslag.
- Verwarm in een poffertjespan het klontje boter op laag vuur.
- Pak zoveel mogelijk poffertjes tegelijkertijd.
- Serveer met vers gesneden tuinkers.
Pannekoeken zijn altijd een goed idee.
