Tête de Moine AOP-kaka med gräddfil och gräslök

Tête de Moine AOP-kaka med gräddfil och gräslök

2 personer
20-25 minuter

Ingredienser:

  • 125 g mjöl med bakpulver
  • 3 ägg
  • 100 g smör
  • 2 tsk senap
  • Peppar
  • Salt
  • 200 g riven Tête de Moine AOP
  • 1 msk gräddfil
  • ½ kruka senapskrasse

Tillredning:

  1. Värm upp ugnen till 190 °C.
  2. Blanda smör och senap, och vispa sedan ner äggen tills blandningen blivit slät och krämig.
  3. Sikta ner mjölet i den krämiga blandningen.
  4. Tärna Tête de Moine AOP och tillsätt i blandningen.
  5. Smaksätt med salt och peppar.
  6. Låt blandningen stå i cirka 15 minuter, och smörj kakformen under tiden.
  7. Häll ner blandningen i kakformen och grädda i den uppvärmda ugnen i 45 minuter.
  8. Ta ut från ugnen och låt stå i minst 30 minuter.
  9. Servera ihop med en matsked gräddfil, rädisor och senapskrasse.

Tänker du ta en lång promenad efter frukosten? Då finns det inget bättre än att starta dagen med en riktig ostkaka.

Musik:

Whitney Houston – All at Once

Lyssna på Spotify

Enjoy your mornings,

Dennis Huwaë

WordPress Lightbox