2 annosta
20-25 minuuttia
Ainekset:
- 125 g itsekohoavaa jauhoa
- 3 munaa
- 100 g voita
- 2 tl sinappia
- Pippuria
- Suolaa
- 200 g raastettua Tête de Moine AOP -juustoa
- 1 rkl hapankermaa
- Puoli punttia sinappikrassia
Valmistaminen:
- Esilämmitä uuni 190 asteeseen.
- Sekoita voi ja sinappi keskenään, lisää munat ja vatkaa kunnes seos on tasainen ja kermainen.
- Siivilöi jauhot ja lisää ne kermaiseen seokseen.
- Lisää lopuksi Tête de Moine AOP seokseen.
- Mausta suolalla ja pippurilla.
- Anna seoksen seistä noin 15 minuuttia ja voitele sillä välin kakkuvuoka.
- Kaada seos kakkuvuokaan ja paista esilämmitetyssä uunissa 45 minuuttia.
- Ota uunista ja anna seistä vähintään 30 minuuttia.
- Tarjoile ruokalusikallisella hapankermaa ja retiisin ja sinappikrassin kanssa.
Suunnittelitko lähteväsi pitkälle kävelylle aamiaisen jälkeen? Siinä tapauksessa ei ole parempaa tapaa aloittaa päivää kuin kunnon juustokakulla.
