Tête de Moine AOP-kake med rømme og gressløk

Tête de Moine AOP-kake med rømme og gressløk

2 personer
20-25 minutter

Ingredienser:

  • 125 g selvhevende mel
  • 3 egg
  • 100 g smør
  • 2 ts sennep
  • Pepper
  • Salt
  • 200 g revet Tête de Moine AOP
  • 1 ss rømme
  • ½ potte karse

Tilberedning:

  1. Forvarm stekeovnen til 190 °C.
  2. Bland smør og sennep, og ha så oppi eggene, pisk til du har en glatt, kremete blanding.
  3. Sikt melet oppi den kremete blandingen.
  4. Skjær Tête de Moine AOP i terninger og ha de oppi blandingen.
  5. Krydre med salt og pepper.
  6. La blandingen stå i et kvarters tid. I mellomtiden kan du smøre en kakeform.
  7. Hell blandingen oppi kakeformen og bak i den forvarmede ovnen i 45 minutter.
  8. Ta kaken ut av ovnen og la den stå i minst 30 minutter.
  9. Server med en spiseskje rømme, reddik og karse.

Hadde du tenkt deg på en langtur etter frokost? Da finnes det ingen bedre start på dagen enn en real ostekake.

Musikk:

Whitney Houston – All at Once

Lytt på Spotify

Enjoy your mornings,

Dennis Huwaë

WordPress Lightbox