2 personer
20-25 minuter
Ingredienser:
- 125 g mjöl med bakpulver
- 3 ägg
- 100 g smör
- 2 tsk senap
- Peppar
- Salt
- 200 g riven Tête de Moine AOP
- 1 msk gräddfil
- ½ kruka senapskrasse
Tillredning:
- Värm upp ugnen till 190 °C.
- Blanda smör och senap, och vispa sedan ner äggen tills blandningen blivit slät och krämig.
- Sikta ner mjölet i den krämiga blandningen.
- Tärna Tête de Moine AOP och tillsätt i blandningen.
- Smaksätt med salt och peppar.
- Låt blandningen stå i cirka 15 minuter, och smörj kakformen under tiden.
- Häll ner blandningen i kakformen och grädda i den uppvärmda ugnen i 45 minuter.
- Ta ut från ugnen och låt stå i minst 30 minuter.
- Servera ihop med en matsked gräddfil, rädisor och senapskrasse.
Tänker du ta en lång promenad efter frukosten? Då finns det inget bättre än att starta dagen med en riktig ostkaka.
