2 personer
20-25 minutter
Ingredienser:
- 125 g selvhevende mel
- 3 egg
- 100 g smør
- 2 ts sennep
- Pepper
- Salt
- 200 g revet Tête de Moine AOP
- 1 ss rømme
- ½ potte karse
Tilberedning:
- Forvarm stekeovnen til 190 °C.
- Bland smør og sennep, og ha så oppi eggene, pisk til du har en glatt, kremete blanding.
- Sikt melet oppi den kremete blandingen.
- Skjær Tête de Moine AOP i terninger og ha de oppi blandingen.
- Krydre med salt og pepper.
- La blandingen stå i et kvarters tid. I mellomtiden kan du smøre en kakeform.
- Hell blandingen oppi kakeformen og bak i den forvarmede ovnen i 45 minutter.
- Ta kaken ut av ovnen og la den stå i minst 30 minutter.
- Server med en spiseskje rømme, reddik og karse.
Hadde du tenkt deg på en langtur etter frokost? Da finnes det ingen bedre start på dagen enn en real ostekake.
