2 personnes
20-25 minutes

Ingrédients:

• 100 g de champignons des bois
• Poivre et sel
• 1 noix de beurre
• 1 c. à s. de ciboulette finement hachée
• 1 c. à s. de crème fraîche
• Le Gruyère AOP Mild râpé

Préparation:

1. Coupez les champignons en quartiers.
2. Faites chauffer une poêle avec de l’huile d’olive.
3. Faites-y revenir les champignons jusqu’à ce que l’huile soit absorbée
4. Les champignons vont ensuite rendre leur eau.
5. Salez et poivrez.
6. En fin de cuisson, ajoutez une noix de beurre.
7. Enduisez la ciabatta d’huile d’olive et faites-la griller au four, des deux côtés, sur la position gril.
8. Répartissez les champignons sur le pain, parsemez Le Gruyère AOP Mild râpé et de ciboulette.
9. Accompagnez d’une cuillerée à soupe de crème fraîche.

Idéal pour entamer la journée en pleine forme !

Musique:

Michael Jackson – Don’t stop till you get enough

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