30 minuuttia
2 annosta

Köyhät ritarot:

• 4 munaa
• 150 ml täysmaitoa
• 50 g raastettua L’Etivaz AOP -juustoa
• 4 -6 paksua siivua hapanleipää

Salsa:

• 200 g hienoksi kuutioituja mansikoita
• 2 rkl hienonnettua basilikaa
• 1 rkl kidesokeria
• 1 rkl sitruunamehua
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 tl balsamiviinietikkaa

Valmistus:

1. Vatkaa munat ja yhdistä ne maidon ja raastetun L’Etivaz AOP -juuston kanssa matalaan astiaan.
2. Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja sulata iso nokare voita.
3. Kasta hapanleipä munaseokseen siivu kerrallaan niin, että seos imeytyy leipiin täysin.
4. Paista siivuja varovasti molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
5. Sekoita kaikki mansikkasalsan ainekset.
6. Tarjoile köyhät ritarit mansikkasalsalla ja lisää halutessasi hunajaa tai vaahterasiirappia.

Joskus aamiainen ansaitsee olla pieni juhla. Silloin ei ole mitään parempaa kuin yllätyksenä tarjoillut köyhät ritarit, tuoreet mansikat ja innostava musiikkikappale, joka saa sinut tanssimaan.

Musiikki:

Local Natives – Villainy

Kuuntele  Spotify