4 kpl
Valmistusaika 20 min
Ainekset:
- 4 isoa viipaletta hyvää leipää (esim. vaaleaa juurileipää)
- 150 g sieniä (sesongin mukaan tai esim. ruskeita herkkusieniä)
- 1 valkosipulin kynsi
- suolaa ja pippuria
- 8 isoa viipaletta Le Gruyère AOP Mild-juustoa
- öljyä + voita paistamiseen
- rukolaa
Valmistaminen:
- Puhdista sienet ja pilko pienemmäksi. Hienonna valkosipuli.
- Paista sieniä ja valkosipulia pannussa tilkassa öljyä muutaman minuutin ajan.
- Voitele leipäviipaleet molemmin puolin.
- Täytä leivät juustoviipaleella, sienillä ja rukolla. Lisää päälle vielä yksi juustosiivu ja sitten toinen leipäviipale.
- Paina kiinni ja paista molemmin puolin pannulla kunnes juusto on sulaa.
- Toista sama lopuilla leivillä. Leikkaa kahtia ja nauti
Le Gruyère AOP sopii erinomaisesti klassisen läpimän leivän väliin. Nauti sulaneesta juustosta, pehmeistä sienistä ja rapeasta leivästä. Kun voitelet leivät molemmin puolin, saat erityisen rapean ja maistuvan pinnan.
