5 – 6 kpl
Valmistusaika 15 min + paisto 15 min

Ainekset:

• 2 kananmunaa
• 3 dl maitoa
• 150g pakastepinaattia sulatettuna (tai noin 65g tuoretta babypinaattia)
• 2 1/2 dl spelttijauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
• 1 tl suolaa
• tilkka sitruunanmehua
• 100g Appenzeller® Black Label-juustoa raastettuna
• öljyä paistamiseen

Valmistaminen:

1. Sekoita kananmunat ja maito vispilällä kulhossa.
2. Lisää sulatettu pinaatti (tai tuore silputtu babypinaatti)
3. Sekoita leivinjauhe spelttijauhoihin ja lisää sitten jauhot taikinaan ja sekoita tasaiseksi.
4. Mausta suolalla ja tilkalla sitruunanmehua. Lisää juustoraaste ja sekoita.
5. Anna taikinan tekeytyä hetken aikaa.
6. Lämmitä ja öljyä vohvelirauta ja paista vohvelit kullanruskeiksi.
7. Tarjoile esim. babypinaatin kanssa ja raasta päälle Appenzelleriä.

Mikä olisi täydellisempää kuin vohveleiden nauttiminen pitkällä ja kiireettömällä sunnuntaiaamiaisella? Kun saa nukkua pitkään ja aamupala venyy brunssin puolelle, maistuvat nämä suolaiset pinaattiset vohvelit todella herkulliselta. Kappaleessakin lauletaan ‘Sunday morning, rain is falling’ eli ei ole kiire minnekään.

Musiikki:

Maroon 5 – Sunday Morning

Kuuntele  Spotify