2 personer
20-25 minutter

Ingredienser:

• 125 g selvhævende mel
• 3 æg
• 100 g smør
• 2 tsk. sennep
• Peber
• Salt
• 200 g revet Tête de Moine AOP
• 1 spsk. syrnet fløde
• ½ bakke sennepskarse

Tilberedning:

1. Forvarm ovnen til 190°C.
2. Rør smør og sennep sammen, tilsæt æggene, og pisk, indtil du har en glat, cremet blanding.
3. Sigt melet, og rør det i den cremede blanding.
4. Skær Tête de Moine AOP i tern, og føj til blandingen.
5. Krydr med salt og peber.
6. Lad blandingen stå i ca. 15 minutter, og smør i mellemtiden kageformen med smør.
7. Hæld blandingen i kageformen, og bag den i den forvarmede ovn i 45 minutter.
8. Tag den ud af ovnen, og lad den stå i mindst 30 minutter.
9. Servér med en spsk. syrnet fløde, radiser og sennepskarse.

Har du planlagt en lang gåtur efter morgenmaden? Så må du hellere starte dagen med en rigtig ostekage.

Musik:

Whitney Houston – All at Once

Lyt på  Spotify