Brioche-toast med kremet Appenzeller®, honningblåbær og estragon

Brioche-toast med kremet Appenzeller®, honningblåbær og estragon

4 porsjoner
Tid: ca. 15 minutter

Ingredienser:

  • 200 g ferske blåbær
  • 3 ss honning (lokalt produsert)
  • 4 skiver brioche-brød
  • stekesmør

Kremet Appenzeller®:

  • 50 g Appenzeller® Gold Label
  • 100 g kremost
  • 1 dl kremfløte
  • 1 ts eplecidereddik
  • en klype havsalt

Til garnityr:

  • fersk estragon

Valmistaminen:

  1. Bland blåbær og honning i en bolle.
  2. For å tilberede den kremete Appenzeller®-osten: Finriv osten og bland sammen med resten av ingrediensene til de er kremete. 
  3. Varm opp smør i en stekepanne og stek briochen til den er gyllen.
  4. Ha på en rikelig mengde med kremet Appenzeller® og 1–2 ss honningblåbær på briochen.
  5. Pynt med fersk estragon og server umiddelbart. 

Lettvinte og gode smørbrød fylt med smakfull Appenzeller®, sammen med den herlige kombinasjonen av blåbær og estragon.

Musikk:

The Durutti Column – Otis

Lytt på Spotify

Enjoy your mornings,

Petter Bäcklund

WordPress Lightbox