Briochetoast met crèmige Appenzeller®, honing, blauwe bessen en dragon

Briochetoast met crèmige Appenzeller®, honing, blauwe bessen en dragon

Voor 4 personen
Bereidingstijd: ongeveer 15 minuten

Ingrediënten:

  • 200 g verse blauwe bessen
  • 3 el honing (lokale productie)
  • 4 sneetjes briochebrood
  • boter om te bakken

Crèmige Appenzeller®:

  • 50 g Appenzeller® Gold Label
  • 100 g roomkaas
  • 1 dl room
  • 1 el ciderazijn
  • een snuifje zeezout

Om af te werken:

  • verse dragon

Voorbereiding:

  1. Meng de blauwe bessen en de honing in een kom.
  2. Rasp de kaas voor de crèmige Appenzeller® fijn. Meng de kaas met de resterende ingrediënten tot een crèmig geheel.
  3. Verwarm de boter in een pan en bak de brioche tot het goudbruin is.
  4. Doe een toef crèmige Appenzeller® en 1-2 eetlepels blauwe bessen en honing op het briochebrood.
  5. Versier met verse dragon en dien onmiddellijk op.

Snelle en lekkere sandwiches gevuld met smakelijke Appenzeller® en een heerlijke combinatie van blauwe bessen en dragon.

Muziek:

The Durutti Column – Otis

Luister verder Spotify

Petter Bäcklund

WordPress Lightbox