Voor 4 personen
Bereidingstijd: ongeveer 15 minuten
Ingrediënten:
- 200 g verse blauwe bessen
- 3 el honing (lokale productie)
- 4 sneetjes briochebrood
- boter om te bakken
Crèmige Appenzeller®:
- 50 g Appenzeller® Gold Label
- 100 g roomkaas
- 1 dl room
- 1 el ciderazijn
- een snuifje zeezout
Om af te werken:
- verse dragon
Voorbereiding:
- Meng de blauwe bessen en de honing in een kom.
- Rasp de kaas voor de crèmige Appenzeller® fijn. Meng de kaas met de resterende ingrediënten tot een crèmig geheel.
- Verwarm de boter in een pan en bak de brioche tot het goudbruin is.
- Doe een toef crèmige Appenzeller® en 1-2 eetlepels blauwe bessen en honing op het briochebrood.
- Versier met verse dragon en dien onmiddellijk op.
Snelle en lekkere sandwiches gevuld met smakelijke Appenzeller® en een heerlijke combinatie van blauwe bessen en dragon.
