Paistetut munat Le Gruyère AOP Mild -juustolla, chorizolla ja lehtimangoldilla

Paistetut munat Le Gruyère AOP Mild -juustolla, chorizolla ja lehtimangoldilla

30 minuuttia
2 annosta

Ainekset:

  • 2 munaa
  • 50 ml täysrasvaista kermaa
  • 40 g raastettua Le Gruyère AOP Mild -juustoa
  • 50 g kuutioitua chorizoa
  • 80 g karkeasti pilkottua lehtimangoldia
  • Timjamia

Valmistaminen:

  1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen. Voitele kaksi annosvuokaa voilla.
  2. Levitä chorizo ja mangoldi annosvuokien pohjalle. Kaada 25 ml kermaa jokaiseen annosvuokaan ja ripottele päälle ruokalusikallinen raastettua Le Gruyère AOP Mild -juustoa.
  3. Riko sitten muna jokaiseen annosvuokaan. Varmista, että keltuainen pysyy ehjänä. Mausta pippurilla, suolalla ja timjamilla ja ripottele päälle Le Gruyère AOP -raastetta.
  4. Laita annosvuoat syvään uunivuokaan. Täytä uunivuoka kuumalla vedellä noin 2/3 annosvuokien korkeudelle.
  5. Työnnä uunivuoka varovasti uuniin ja paista 12–15 minuuttia, kunnes munanvalkuainen on hyytynyt.
  6. Tarjoile kuumana leivän ja suolatun voin kanssa.

Paistetut munat tarjoavat molempien maailmojen parhaat puolet: saat pehmeäksikeitetyn munan herkullisen juoksevan keltuaisen ja mahdollisuuden lisätä kaikenlaisia mausteita. Näiden munien suurin nautinto? Tapa, jolla chorizon rasva sulaa munanvalkuaiseen!

Musiikki:

David Bowie – Modern Love

Kuuntele Spotify

Enjoy your mornings,

Elise Noyez

WordPress Lightbox