Le Gruyère AOP aamiaisburrito

Le Gruyère AOP aamiaisburrito

2 annosta

Munakas:

  • 2 munaa
  • hyppysellinen suolaa
  • 25 g raastettua Le Gruyère AOP Mild -juustoa
  • voita paistamiseen

Ainekset:

  • 4 salaatinlehteä
  • 2 pehmeää tortillaa
  • 1 viipaloitu tomaatti
  • 1/2 viipaloitua avokadoa
  • 1/4 viipaloitu punasipulia
  • vesikrassia koristeluun
  • merisuolaa ja juuri jauhettua mustapippuria

Valmistaminen:

  1. Vatkaa munat ja suola.   
  2. Kuumenna voi pienessä paistinpannussa ja kaada siihen puolet munista. Ripottele päälle puolet raastetusta Gruyèresta ja paista keskimatalalla lämmöllä.
  3. Taita munakas kahtia ja siirrä lautaselle. Aseta sivuun. Tee toinen munakas jäljellä olevista munista ja juustosta.
  4. Aseta salaatti tortillaleivän päälle. Aseta päälle munakas, tomaatti, avokado, punasipuli ja krassi. Ripottele päälle suolaa ja pippuria. Rullaa tortilla wrapiksi ja leikkaa kahtia.  

Helppo ja runsas Gruyére-munakkaalla ja rapeilla vihanneksilla täytetty aamiaisburrito on täydellinen tapa aloittaa päivä.  
Jos haluat täyttävämmän burriton, lisää pari viipaletta rapeaa pekonia.

Musiikki:

Buena Vista Social Club – Chan Chan

Kuuntele Spotify

Enjoy your mornings,

Systrarna Eisenman

WordPress Lightbox