2 annosta
Munakas:
- 2 munaa
- hyppysellinen suolaa
- 25 g raastettua Le Gruyère AOP Mild -juustoa
- voita paistamiseen
Ainekset:
- 4 salaatinlehteä
- 2 pehmeää tortillaa
- 1 viipaloitu tomaatti
- 1/2 viipaloitua avokadoa
- 1/4 viipaloitu punasipulia
- vesikrassia koristeluun
- merisuolaa ja juuri jauhettua mustapippuria
Valmistaminen:
- Vatkaa munat ja suola.
- Kuumenna voi pienessä paistinpannussa ja kaada siihen puolet munista. Ripottele päälle puolet raastetusta Gruyèresta ja paista keskimatalalla lämmöllä.
- Taita munakas kahtia ja siirrä lautaselle. Aseta sivuun. Tee toinen munakas jäljellä olevista munista ja juustosta.
- Aseta salaatti tortillaleivän päälle. Aseta päälle munakas, tomaatti, avokado, punasipuli ja krassi. Ripottele päälle suolaa ja pippuria. Rullaa tortilla wrapiksi ja leikkaa kahtia.
Helppo ja runsas Gruyére-munakkaalla ja rapeilla vihanneksilla täytetty aamiaisburrito on täydellinen tapa aloittaa päivä. Jos haluat täyttävämmän burriton, lisää pari viipaletta rapeaa pekonia.
