4 annosta
Aika: noin 10 minuuttia
Ainekset:
- 4 viipaletta levain-hapanjuurileipää
- 50 g voita
- 20 g Le Gruyère AOP Mild -juustoa
- 6 rkl karhunvatukkahilloa (mieluiten käsintehtyä)
- tuoretta jauhettua mustapippuria
Valmistaminen:
- Viipaloi mieluiten kotitekoinen tai paikallisesta leipomosta ostettu levain-juurileipä. Kuumenna voita paistinpannussa ja paista leipäviipaleet kullanruskeiksi.
- Leikkaa suuria viipaleita Le Gruyère AOP -juustosta ja asettele kullekin leipäviipaleelle.
- Lisää päälle 1-2 rkl karhunvatukkahilloa.
- Ripottele päälle vastajauhettua mustapippuria, mieluiten karkeaksi jauhettuna.
Yksinkertainen, mutta herkullinen brunssileipä, joka ei oikeastaan vaadi esivalmisteluja. Kun käytössä on vain muutama ainesosa, on tärkeää käyttää korkealaatuisia tuotteita. Jos haluat hieman lisämaustetta, voit korvata mustapippurin timut- tai batak-pippurilla.
