20 minuuttia
Kaksi annosta

Päärynät:

• 2 päärynää (Doyenne du Comice)
• Nokare voita
• 1 rkl tummaa soijakastiketta

Salaatti:

• 100 g salaatinlehtiä
• 100 g vuonankaalia
• 40 g pähkinägranolaa
• Haluttu määrä Appenzeller® Gold Label -kuutioita

Kastike:

• 1/2 rkl hunajaa
• 1 rkl etikkaa
• 1 rkl mirin-riisiviiniä
• 1 rkl tummaa soijakastiketta
• 1 rkl seesamiöljyä

Valmistaminen:

1. Ota pannu, aseta se miedolle lämmölle ja lisää nokare voita.
2. Leikkaa päärynät neljään osaan ja laita ne kuumalle pannulle.
3. Lisää ruokalusikallinen tummaa soijakastiketta paistamisen aikana.
4. Päärynät ovat valmiita, kun ne ovat kullanruskeita kummaltakin puolelta.
5. Ota pieni kulho ja lisää kastikkeen ainekset.
6. Sekoita pienellä vispilällä, kunnes kastike on kermaista.
7. Laita salaatinlehdet, vuonankaali, granola ja Appenzeller® Gold Label -kuutiot salaattikulhoon.
8. Sekoita kaikki keskenään
9. Aseta päärynät salaatin päälle ja pirskottele kastiketta päälle.

Täydellinen brunssisalaatti. Ihanteellinen ruoka, kun et tiedä, haluatko suolaista vai makeaa – viimeinen tanssi ennen lounasta.

Musiikki:

Rhye – Last Dance

Kuuntele  Spotify