20 minutter
2 personer

Pærer:

• 2 pærer (Doyenne du Comice)
• 1 klump smør
• 1 spsk. mørk sojasovs

Salat:

• 100 g blandede salatblade
• 100 g feldsalat
• 40 g valnøddegranola
• Tern af Appenzeller® Gold Label efter ønskeTern af Appenzeller® Gold Label efter ønske

Dressing:

• 1/2 spsk. honning
• 1 spsk. eddike
• 1 spsk. mirin
• 1 spsk. mørk sojasovs
• 1 spsk. sesamolie

Tilberedning:

1. Varm en klat smør i en gryde ved middelvarme.
2. Skær pærerne ud i fire stykker, og læg dem i den varme gryde.
3. Tilsæt en spiseskefuld mørk sojasauce, mens de steges.
4. Pærerne er færdige, når de er gyldenbrune på hver side.
5. Bland ingredienserne til dressingen i en lille skål.
6. Bland med et lille piskeris, indtil dressingen har en cremet konsistens.
7. Kom blandede salatblade, feldsalat, granola og Appenzeller® Gold Label-terninger i en salatskål.
8. Bland det hele sammen.
9. Anret pærerne på salaten, og dryp dressing ud over dem.

Den perfekte brunchsalat. Din sidste dans før frokost – den ideelle ret, når du ikke ved, om du har lyst til noget sødt eller krydret.

Musik:

Rhye – Last Dance

Lyt på  Spotify