2 personer
20-25 minutter

Ingredienser:

• 2 skiver bøftomat
• 1 salatløg
• 1 fed hvidløg
• 6 basilikumblade
• 1 spsk. kapers
• 2 dl olivenolie
• 1 tsk. paprika
• 10 estragonkviste
• Le Gruyère AOP Mild

Tilberedning:

1. Hak salatløget fint.
2. Hak bøftomaten groft.
3. Pres hvidløget.
4. Steg løget, og tilsæt derefter hvidløg, tomat og paprika.
5. Reducer.
6. Tilføj kapers.
7. Skær Le Gruyère AOP Mild i tern og tilsæt dem til sidst i frikasséen.
8. Tilføj hakket estragon og basilikum.
9. Servér på en bruschetta.

En forfriskende start på dagen for damerne!

Musik:

Commodores – Lady

Lyt på  Spotify