2 personer
20-25 minutter

Ingredienser:

• 100 g vilde svampe
• Peber og salt
• 1 klump smør
• 1 spsk. finthakket purløg
• 1 spsk. cremefraiche
• Revet Le Gruyère AOP Mild

Tilberedning:

1. Hak de vilde svampe.
2. Sautér dem i olie på en varm pande.
3. Tilsæt svampene, og steg dem, indtil olivenolien er absorberet.
4. Svampene vil derefter frigive deres saft.
5. Strø salt og peber på.
6. Tilsæt en klat smør til sidst.
7. Rist ciabattaen: dryp den med olivenolie, og rist den på begge sider.
8. Læg svampe, Le Gruyère AOP Mild og til sidst purløg ovenpå.
9. Tilsæt en spsk. creme fraiche for et frisk strejf.

En mættende start på dagen!

Musik:

Michael Jackson – Don’t stop till you get enough

Lyt på  Spotify