20 minuter
2 personer
Päron:
- 2 päron (Doyenne du Comice)
- 1 klick smör
- 1 msk mörk sojasås
Sallad:
- 100 g blandade sallatsblad
- 100 g mâchesallat
- 40 g valnötsgranola
- Tärnad Appenzeller® Gold Label efter eget tycke
Dressing:
- ½ msk honung
- 1 msk vinäger
- 1 msk mirin
- 1 msk mörk sojasås
- 1 msk sesamolja
Tillredning:
- Lägg en klick smör i en kastrull och ställ på medelhög värme.
- Skär päronen i fyra delar och lägg dem i kastrullen.
- Tillsätt en matsked mörk sojasås under stekningen.
- Päronen är klara när de är gyllenbruna på varje sida.
- Lägg ingredienserna till dressingen i en liten mixerskål.
- Blanda med en liten visp tills dressingen fått en krämig konsistens.
- Lägg de blandade sallatsbladen, mâchesallaten, granolan och Appenzeller® Gold Label-tärningarna i en salladsskål.
- Blanda allt.
- Placera päronen på salladen och strila över dressingen.
Den perfekta brunchsalladen. En idealisk rätt när du inte kan bestämma dig om du vill ha sälta eller sötma – your last dance before lunch.
