Neljälle
Valmistusaika 1 tunti

Ainekset:

• 1 levy jäähdytettyä lehtitaikinaa  
• 125 g crème fraîchea 
• 1 rkl paprikaa  
• 6 viipaletta pekonia 
• 3 kananmunaa 
• Tête de Moine AOP -juustoa 
• Tuoretta ruohosipulia 
• Suolaa ja pippuria

Valmistaminen:

1. Lämmitä uuni 180°C (kiertoilma) ja vuoraa uunipelti leivinpaperilla.  
2. Aseta lehtitaikinalevy pellille.  
3. Sekoita crème fraîche paprikan kanssa ja levitä taikinan päälle. 
4. Aseta pekoniviipaleet taikinan päälle ja paista uunin keskitasolla 15 minuuttia. 
5. Riko kananmunat tortun päälle ja palauta leivinpelti uuniin 10 minuutiksi.  
6. Tee Tête de Moine AOP -juustosta kauniita kiharoita ja ripottele tortun päälle heti ottettuasi sen uunista. 
7. Ripottele päälle tuoretta ruohosipulia, suolaa ja pippuria ja tarjoile heti.   

Aamiaistorttu pikku twistillä: torttu yhdistää molempien maailmojen parhaat puolet. Herkullisen yksinkertainen annos, jossa on kaikki ”normaalin” aamiaisen ainesosat, mutta uunissa kypsennettynä.

Musiikki:

Poets of the fall – Love will come to you

Kuuntele  Spotify