Yhdelle
Valmistusaika 15 min

Ainekset:

• 1 viipale hapanleipää
• 1/2 avokado
• 1 pieni tomaatti
• 1 kananmuna
• Tête de Moine AOP -juustoa
• Teelusikallinen seesaminsiemeniä
• Hyppysellinen sumakkia

Valmistaminen:

1. Paahda leipä kullanruskeaksi.
2. Murskaa avokado ja mausta hyvin suolalla ja pippurilla.
3. Leikkaa tomaatti ohuiksi viipaleiksi.
4. Kiehauta pieni pannullinen vettä ja pienennä lämpöä niin, että vesi kiehuu hiljalleen. Pyöritä puulusikkaa pannulla luodaksesi pyörteen. Riko kananmuna keskelle pannua ja anna sen kypsyä kaksi minuuttia. Nosta kananmuna varovasti pannulta lusikalla poistaaksesi ylimääräisen veden.
5. Levitä murskattu avokado paahtoleivälle. Asettele sitten tomaattiviipaleet ja uppomuna leivän päälle. 
6. Kuorruta paahtoleipäsi runsailla Tête de Moine AOP -kiharoilla.
7. Koristele seesaminsiemenillä ja sumakilla saadaksesi virkistävän lopputuloksen.

Klassikko juustoisella vivahteella: hapanleipää, avokadoa, tomaattia, uppomuna ja runsaat Tête de Moine AOP -kiharat tekevät tästä avokadolla maustetusta paahtoleivästä todellista juhlaa.

Musiikki:

Petit Biscuit – Sunset Lover

Kuuntele  Spotify