8 kpl
Valmistusaika 10 min + paisto 20 min

Ainekset:

• 75g voita
• 5 dl vehnäjauhoja
• 1 1/2 tl leivinjauhetta
• 1 tl suolaa
• 1 1/2 dl maustamatonta jogurttia
• 1 dl maitoa
• 50g Appenzeller® Silver Label-juustoa raastettuna
• tilkka maitoa voiteluun

Valmistaminen:

1. Laita uuni lämpiämään 225 asteeseen.
2. Sulata voi ja anna jäähtyä hetki.
3. Sekoita kuivat aineet. Sitten lisää jogurtti, maito, jäähtynyt voisula, ja puolet juustoraasteesta. Sekoita taikinaksi ja muotoile palloksi.
4. Nosta taikina leivinpaperilla vuoratun uunipellin päälle ja muotoile siitä jauhotetuin käsin litteä ympyrä. Tee terävällä veitsellä neljä viiltoa, niin että muodostuu kahdeksan kolmiota. Viiltojen ei tarvitse mennä aivan pohjaan asti.
5. Voitele maidolla.
6. Ripottele loput juustoraasteesta päälle.
7. Paista uunissa 15 – 20 minuuttia.

Uunituoreita skonsseja heti aamusta. Se onnistuu helposti tällä reseptillä, jossa taikina muotoillaan suoraan uunipellille yhdeksi isoksi leiväksi. Yllätä puoliso tai ystävä ja nauti ihanasta aamiaishetkestä kahden kesken. Skonssit maistuvat täydelliseltä Appenzellerin ja vadelmahillon kanssa.

Musiikki:

Mr. Probz – Space for two

Kuuntele  Spotify