8 portioner
Tilberedningstid: 10 minutter + 20 minutters bagetid

Ingredienser:

• 75 g smør 
• 5 dl hvedemel
• 1 ½ tsk. bagepulver
• 1 tsk. salt
• 1 ½ dl yoghurt naturel
• 1 dl mælk
• 50 g revet Appenzeller® Silver Label
• mælk til pensling

Til servering:

• hindbærmarmelade

Tilberedning:

1. Tænd ovnen på 225°C.
2. Smelt smørret, og lade det køle en smule af.
3. Bland de tørre ingredienser sammen. Tilsæt yoghurt, mælk, det afkølede smeltede smør og halvdelen af den revne ost. Rør sammen til en glat dej, og form dejen til en kugle.
4. Læg dejen på en bageplade med bagepapir.  Tag lidt mel på hænderne, og tryk dejen ud til en flad cirkel. Brug en skarp kniv til at skære dejen i 8 trekanter uden at skære helt igennem. 
5. Pensl dejen med mælk.
6. Drys resten af den revne ost hen over dejen. 
7. Bages i 15-20 minutter.
8. Server sconesene med hindbærmarmelade.

Start dagen med friskbagte scones. Det klares nemt, fordi dejen formes direkte på bagepladen som en stor cirkel. Overrask din kæreste eller en god ven, og nyd en særlig morgenmad sammen. Sconesene passer perfekt sammen med Appenzeller® og hindbærmarmelade.

Musik:

Mr. Probz – Space for two

Lyt på  Spotify