För en person
1 timme
Ingredienser:
- ¼ melon (Galia)
- 1 rödlök
- 100 g körsbärstomater
- ½ gurka
- Peppar och salt
- 20 g basilika
- 1 msk balsamvinäger
- 2 msk olivolja
- 1 skiva fransk baguette
- Tête de Moine
Tillredning:
- Skär melonen och gurkan i tärningar. Halvera körsbärstomaterna och finhacka löken. Lägg allt i en mixerskål, smaksätt med salt och peppar, tillsätt olivolja och balsamvinäger.
- Skär brödet i skivor och stek snabbt i lite olivolja. Tillsätt till salladen. Låt stå i en halvtimme till en timme för att frigöra smakerna. Rör i några färska basilikablad.
- Garnera med tunna skivor Tête de Moine
En kombination av färska salladsingredienser och frukt, toppade med en läcker ost. Melon passar med andra ord inte enbart med skinka, kombinationen med rätt ost framhäver också perfekt smaken av denna läckra frukt. Den här frukosten ger dig rikligt med frukt och vitaminer.
