För ca 4 personer
Tid: 20 minuter
Ingredienser:
- 500 g röda vindruvor
- 1 – 2 msk olivolja
- 1 äpple och/eller 1 granatäpple (eller annan frukt i säsong)
- ½ baguette
- salta kex som passar till ost
- osötad sylt eller marmelad (t.ex. äpple)
- oliver och eventuellt tapenade
- honung
- en stor bit Le Gruyère AOP Mild
Tillredning:
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skölj vindruvorna försiktigt och pensla dem lätt med olja. Rosta i ugnen ca 15 minuter.
- Skölj äpplet och skiva. Skär granatäpplet i klyftor.
- Skiva baguetten och lägg upp allt snyggt på en stor skärbräda.
Den klassiska Le Gruyère AOP försvarar sin plats på vilken ostbricka som helst. Vindruvorna blir härligt söta när de rostas i ugnen. Gör iordning en stor och snygg ostbricka – variera tillbehören efter säsong. Pepparkakor passar t ex i jultider.
