Vaffeltoast med Emmentaler AOP Classic og Appenzeller® Extra

Vaffeltoast med Emmentaler AOP Classic og Appenzeller® Extra

Gir 3 toaster
30 minutter

Ingredienser:

  • 200 ml kjernemelk
  • 1 egg 
  • 150 g melk
  • 1 ts natron
  • 2 vårløk, skåret i ringer
  • En klype salt
  • 100 g Emmentaler AOP Classic, revet
  • 100 g Appenzeller®️ Extra, revet
  • En klatt med smør til steking

Tilberedning:

  1. Ha kjernemelk, egg, mel, natron, vårløk og en god klype salt i en bolle, og visp til du har en tykk, jevn røre.
  2. Varm opp et vaffeljern og ha en spiseskje med vaffelrøre i hver vaffelform. Stek vaflene i 5 minutter eller til de er gjennomstekt. 
  3. Fordel de to sveitserostene utover halvparten av vaflene, og legg resten av vaflene oppå der igjen. 
  4. Smelt en klatt smør i en stekepanne og stek vaffeltoastene til de er gyldenbrune og sprø over det hele og til osten har smeltet.

Vafler til frokost: amerikanerne har gjort det i årevis. De serverer dem vanligvis med en masse søte ingredienser. Men salte vafler er også nydelige. Med sveitsisk Emmentaler AOP Classic og Appenzeller® Extra får disse salte vaflene en helt ny dimensjon.

Musikk:

Coldplay – Viva La Vida

Lytt på Spotify

Enjoy your mornings,

Sabine Koning

WordPress Lightbox