3 tosti’s
30″
Ingrediënten:
- 200 ml karnemelk
- 1 ei
- 150 g bloem
- 1 tl bakpoeder
- 2 bosuitjes, in ringen
- Snuf zout
- 100 g Emmentaler AOP Klassiek, geraspt
- 100g Appenzeller® Extra , geraspt
- Klontje boter in om te bakken
Voorbereiding:
- Doe de karnemelk, het ei, de bloem, het bakpoeder, de bosuitjes en een flinke snuf zout in een kom en klop alles tot een dik, glad beslag.
- Verwarm het wafelijzer en schep een soeplepel van het wafelbeslag in iedere wafelvorm. Bak de wafels een minuut of 5 tot ze gaar zijn.
- Verdeel de twee soorten Zwitserse kaas over de helft van de wafels en leg de andere wafel er bovenop.
- Smelt een klontje boter in een koekenpan en bak hierin de wafeltosti’s rondom goudbruin en knapperig, net zolang tot alle kaas gesmolten is.
Wafels als ontbijt: Amerikanen doen het al jaren. Ze serveren ze voornamelijk met zoetigheden, al behoren ook hartige wafels tot de mogelijkheden. De Zwitserse Emmentaler AOP Klassiek en de Appenzeller® Extra geven de hartige wafels een extra dimensie.
