4 porsjoner
Tid: 20 minutter
Ingredienser:
- 500 g røde druer
- 1–2 ss olivenolje
- 1 eple og/eller 1 granateple (eller annen frukt etter sesong)
- ½ bagett
- salte kjeks egnet for ost
- usøtet syltetøy eller marmelade (f.eks. eplesyltetøy)
- oliven og tapenade, om ønskelig
- honning
- et stort stykke Le Gruyère AOP Mild
Tilberedning:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Skyll druene forsiktig og stryk lett med olje. Stek i ovnen i ca. 15 minutter.
- Kutt eplet i skiver og granateplet i fire deler.
- Skjær opp bagetten.
- Legg opp alle ingrediensene pent på et stort brett.
Den klassiske Le Gruyère AOP er et must på ethvert ostefat. Druene får en nydelig sødme når de stekes. Lag et vakkert ostefat fullt av krydder, og varier etter sesong. Ingefærkjeks passer for eksempel perfekt til ost i juleferien.
