Voor 4 personen
Bereidingstijd: ongeveer 15 minuten

Ingrediënten:

• 2 rustieke zuurdesembaguetten (van de bakker)
• 150 g Appenzeller® Black Label
• 75 g augurken
• 75 g opgelegde zilveruitjes
• 150 g gerookte kwaliteitsham in dunne sneetjes

Dijonaise:

• 3 el roomkaas
• 4 – 5 el Dijon-mosterd
• 1,5 dl mayonaise
• 1 el vloeibare honing

Voorbereiding:

1. Roer de roomkaas voor de dijonaise los met een vork. Voeg de Dijon-mosterd, mayonaise en honing toe en meng alles tot een glad geheel.
2. Laat de augurken en opgelegde zilveruitjes uitlekken.
3. Halveer de baguette in de lengte en snijd hem in gelijke parten.
4. Smeer de dijonaise op de baguette en bedek die met dikke sneden Appenzeller, de gerookte ham, de augurken en de uitjes.
5. Dien onmiddellijk op of verpak de baguette voor een brunchpicknick.

Een heel gemakkelijke baguettesandwich voor een weekendontbijt of een brunchpicknick in het park.

Muziek:

Amy Winehouse – He Can Only Hold Her

Luister verder  Spotify