Yhdelle
Valmistusaika 1 tunti

Ainekset:

• ¼ meloni (Galia)
• 1 punasipuli
• 100 g kirsikkatomaatteja
• ½ kurkku
• Pippuria ja suolaa
• 20 g basilikaa
• 1 rkl balsamiviinietikkaa
• 2 rkl oliiviöljyä
• Viipale patonkia
• Tête de Moine -juustoa

Valmistaminen:

1. Leikkaa meloni ja kurkku kuutioiksi. Halkaise kirsikkatomaatit kahtia ja hienonna sipuli. Laita kaikki kulhoon, mausta suolalla ja pippurilla, ja lisää oliiviöljy ja balsamiviinietikka.
2. Leikkaa leipä paloiksi ja paista hetki oliiviöljyssä. Lisää ne salaattiin. Anna seistä puoli tuntia – tunti, jotta kaikki maut vapautuvat. Sekoita joukkoon tuoreita basilikan lehtiä.
3. Koristele ohuilla Tête de Moine -juustoviipaleilla

Tuoreista salaatin ainesosista ja hedelmistä koostuva yhdistelmä, joka on kuorrutettu herkullisella juustolla. Kuten huomaat, meloni ei vain sovi hyvin yhteen kinkun kanssa, oikea juusto lisukkeena myös tuo täydellisesti esiin tämän herkullisen hedelmän maun. Tästä aamiaisesta saat kunnon annoksen hedelmiä ja vitamiineja.

Musiikki:

Xavier Rudd – Follow the sun

Kuuntele  Spotify