Til 1 person
1 time
Ingredienser:
- ¼ melon (Galia)
- 1 rødløg
- 100 g cherrytomater
- ½ agurk
- Salt og peber
- 20 g basilikum
- 1 spsk balsamicoeddike
- 2 spsk olivenolie
- En skive baguette
- Tête de Moine
Tilberedning:
- Skær melon og agurk i tern. Skær cherrytomater i halve, og hak løget fint. Vend frugt og grønt sammen i en røreskål, smag til med salt og peber og tilføj olivenolie og balsamico.
- Skær brødet i tern, og steg det hurtigt i olivenolie. Føj brødet til salaten. Lad salaten trække i en halv time til en time for at opnå den fulde smagsoplevelse. Rør nogle friske basilikumblade i.
- Pynt med tynde skiver af Tête de Moine.
En kombination af friske salatingredienser og frugt toppet med en lækker ost. Melon passer ikke kun godt sammen med skinke – den rette ost fremhæver også smagen af denne lækre frugt helt perfekt. Med denne morgenmad får du et fantastisk boost af frugt og vitaminer.
