Til 4 personer
Tid: ca. 15 minutter
Ingredienser:
- 2 rustikke surdejsbaguetter (fra bageren)
- 150 g Appenzeller® Black Label
- 75 g cornichoner
- 75 g syltede perleløg
- 150 g røget deli skinke (af høj kvalitet) i tynde skiver
Dijonnaise:
- 3 spsk. flødeost
- 4-5 spsk. dijonsennep
- 1 ½ dl mayonnaise
- 1 spsk. flydende honning
Tilberedning:
1. Tilbered dijonnaisen ved først at røre flødeosten med en gaffel. Tilsæt dijonsennep, mayonnaise og honning, og rør det hele godt sammen.
2. Hæld lagen fra cornichonerne og de syltede perleløg.
3. Skær baguetterne over på langs, og skær dem ud i ensartede stykker.
4. Fordel dijonnaise på baguetterne, og fyld dem med tykke skiver Gruyere, røget skinke, cornichoner og løg.
5. Kan serveres med det samme eller tages med til en skovtur-brunch.
Super nemme og lækre baguette-sandwiches – perfekt til morgenmad eller til en skovtur-brunch i parken i weekenden.
