Til 4 personer
Tid: 20 minutter

Ingredienser:

• 500 g blå vindruer
• 1-2 spsk. olivenolie
• 1 æble og/eller 1 granatæble (eller anden frugt, som er i sæson)
• ½ baguette
• saltkiks, som egner sig til ost
• usødet syltetøj eller marmelade (f.eks. æble)
• evt. oliven og tapenade
• honning
• et stort stykke Le Gruyère AOP Mild

Tilberedning:

1. Tænd ovnen på 200°C.
2. Skyl vindruerne forsigtigt, og vend dem i en smule olivenolie. Bages i ca. 15 minutter.
3. Skær æblet i skiver og granatæblet i kvarte.
4. Skær baguetten i skiver. 
5. Anret alle ingredienserne pænt på et stort skærebræt. 

Den klassiske Le Gruyère AOP er en uundværlig del af enhver osteplatte. Vindruer udvikler en vidunderlig sødme, når de bliver bagt. Anret en smuk osteplatte med masser af tilbehør alt efter årstiden. Gingerbread småkager passer for eksempel perfekt til osten ved juletid.

Musik:

Billie Eilish – Everything I wanted

Lyt på  Spotify