noin 4 hengelle
Valmistusaika 20 min
Ainekset:
- 500 g tummia viinirypäleitä
- 1 – 2 rkl oliiviöljyä
- 1 granaattiomena ja 1 omena (tai muita hedelmiä sesongin mukaan)
- pala patonkia
- juustolle sopivia suolaisia keksejä
- makeuttamatonta hilloa (esim. omena)
- kourallinen oliiveja ja lisäksi halutessa tapenadea
- hunajaa
- Iso pala Le Gruyère AOP mild juustoa
Valmistaminen:
- Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen.
- Huuhdo viinirypäleet huolella ja sivele ne kevyesti öljyllä. Paahda uunissa noin 15 minuuttia.
- Pese ja pilko hedelmät.
- Leikkaa patonki ja asettele kaikki tarjolle isolle puulaudalle.
Klassinen le Gruyère AOP kuuluu mille tahansa juustolaudalle. Kokoa iso ja näyttävä juustolautanen erityistilanteita varten ja vaihtele sisältöä sesongin mukaan. Esimerkiksi lisäämällä pipareita juustolaudasta tulee jouluinen. Testaa paahtamalla viinirypäleitä, jolloin niistä tulee ihanan makeita.
