15 minutter
2 personer
Ingredienser:
- 80 g havregryn
- 480 ml vann
- 50 g Sbrinz AOP, revet
- En håndfull unge spinatblader
- 6 skiver pancetta
Tilberedning:
- Stek pancettaskivene i en varm panne i noen minutter, til de er sprø. Legg dem til tørk på kjøkkenpapir mens du lager havregrøten.
- Rist havregrynene i noen minutter i en gryte.
- Tilsett vann og kok opp mens du rører hele tiden.
- Skru ned varmen og fortsett å koke til det er redusert til en tykk havregrøt. Rør jevnlig for å hindre at grøten svir seg i bunnen.
- Rør halvparten av den revne Sbrinz AOP-osten inn i grøten. Smak til med salt og pepper.
- Slå av varmen. Ha oppi spinaten, rør inn og la den forvelle i den varme grøten.
- Fordel havregrøten i to boller. Topp med sprø pancetta og resten av den revne Sbrinz AOP-osten.
Varm grøt er en velsignelse på mørke, kalde vinterdager, men visste du at du også kan lage salt grøt? Den smeltede osten gir den enda mer smak, og hvem kan vel motstå sprø pancetta?
