Vohvelit L’Etivaz AOP -juustolla ja bataatilla

Vohvelit L’Etivaz AOP -juustolla ja bataatilla

Valmistusaika 20 minuuttia ja kypsennysaika 4-5 minuuttia
12 vohvelia

Vohvelit:

  • 400 g bataattia
  • 100 g L’Etivaz AOP-juustoa
  • 100 g jauhoa
  • 1 tl leivinjauhetta
  • Persiljaa
  • Suolaa, pippuria, muskottipähkinää
  • Voita

Lisukkeet:

  • Munia
  • Nuoria pinaatinlehtiä

Valmistaminen:

  1. Kuori ja leikkaa bataatit paloiksi. Keitä kiehuvassa vedessä 15 minuuttia. Valuta ja soseuta.
  2. Sekoita jauhot ja leivinjauhe kulhossa.
  3. Sekoita toisessa kulhossa sose, hienoksi raastettu L’Etivaz AOP, suola, pippuri, raastettu muskottipähkinä ja hienonnettu persilja.
  4. Lisää vatkatut munat, sekoita ja lisää sitten vähitellen jauho/leivinjauheseos.
  5. Voitele vohvelirauta ja lisää 1 iso ruokalusikallinen taikinaa, sulje vohvelirauta ja paista 2-4 minuuttia. Toista prosessi, kunnes kaikki taikina on käytetty.
  6. Kun vohvelit kypsyvät, paista munat.
  7. Tarjoile vohvelit pinaattisalaatin ja paistetun munan kanssa.

Resepti, joka lisää väriä ja makeutta brunssipöytään. Bataatti tuo makean ja kermaisen lisänsä tähän melko suolaiseen aamiaiseen.

Musiikki:

Surf Mesa – ILY

Kuuntele Spotify

Enjoy your mornings,

Meggan Verschoore

WordPress Lightbox