Til 2 personer
30 minutter

Ingredienser:

• 2 tykke skiver brød
• 2 store æg
• 50 ml mælk
• 50 g Emmentaler AOP Classic
• 1 æble
• 100 g bacon
• 2 spsk crème fraîche/yoghurt
• Ahornsirup til servering

Tilberedning:

1. Riv osten fint.   
2. Pisk æggene sammen med mælk, og tilføj den revne Emmentaler AOP Classic. Smag til med salt og peber.
3. Dyp brødskiverne i blandingen, og steg på begge sider i smør, indtil brødet er brunt – ca. 2-3 minutter ved lav varme.
4. Steg baconen i en stor stegepande, så den bliver sprød. Læg den på en tallerken med køkkenrulle.
5. Skræl æblet, og skær det i små tern. Steg dem ved lav varme i 4-5 minutter. 
6. Server det stegte brød med en skefuld crème fraîche, den sprødstegte bacon, æble og ahornsirup til at hælde over.

Har du altid haft svært ved at vælge mellem french toast og parisertoast? Problemet er løst! Denne opskrift er en skøn kombination af de to retter med den lækre smag af Emmentaler AOP Classic og stegt bacon og æble. Glem ikke ahornsiruppen til servering!

Musik:

Cigarettes After Sex – Apocalypse

Lyt på  Spotify