2 hengelle
Valmistusaika 15 min

Ainekset:

• 2 valkosipulin kynttä
• timjamia
• 150 g sieniä (esim. portobello tai ruskeita herkkusieniä)
• 1 + 1 rkl oliiviöljyä
• 1 rkl voita
• 4 kananmunaa
• 6 viipaletta Gruyère AOP Mild-juustoa
• suolaa ja pippuria
• (auringonkukan versoja)

Valmistaminen:

1. Hienonna valkosipulit ja pari oksaa timjamia ja kuullota niitä pannussa oliiviöljyssä (1 rkl) muutama minuutti. Siirrä sivuun.
2. Puhdista ja viipaloi sienet. Paista pannulla voissa ja tarvittaessa lisää tilkka oliiviöljyä. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää mukaan valkosipulit ja siirrä sivuun.
3. Riko kanamunat haarukalla kulhossa. Mausta suolalla ja pippurilla.
4. Lämmitä 1 rkl oliiviöljyä ja lisää kananmunaseos pannulle. Kun omeletti on melkein jähmettynyt, lisää juustoviipaleet ja sienet puolikkaalle omeletille. Taita ja tarjoile.
5. Päälle voit halutessasi lisätä auringonkukan versoja.

Klassinen kullankeltainen omeletti sopii täydellisesti osaksi isoa viikonloppuaamiaista. Rentoudu ja nauti Gruyère-juuston, sienten, timjamin ja kananmuninen pehmeästä mausta. Viipaloitu juusto sulaa ihanasti omeletin välissä.

Musiikki:

Harry Styles – Golden

Kuuntele  Spotify